Качественная мясная гастрономия
Качественная мясная гастрономия
Качественная мясная гастрономия
Качественная мясная гастрономия
Качественная мясная гастрономия
Новинки
TY:
10.13.14-001-06447848-2017
Производится из постной свинины с добавлением свиной грудинки. Имеет красивый мраморный рисунок на срезе, а также изысканный аромат благодаря специально подобранному букету специй, в который входят паприка, перец, кардамон и чеснок.
TY:
10.13.14-001-17932162-2017
Еще одна эксклюзивная разработка наших технологов. Этот сорт колбасы относится к структурным колбасам - мясные кусочки разной величины образуют на срезе утонченный мраморный рисунок.
TY:
10.13.14-002- 06447848-2019
Ломо - это нежный, с насыщенным ароматом деликатес, который производится из свиного карбонада. Рекомендуем подавать его со свежими овощами, оливками и сыром.
TY:
10.13.14-011-01808603-2018
Брезаола из индейки - абсолютно уникальный продукт. Мы сохранили классическую рецептуру настоящего итальянского деликатеса, но при этом за счет мяса индейки брезаола получилась диетической и легкоусвояемой, именно поэтому ее так любят те, кто...
О комбинате
Миссия комбината - Производство высококачественных колбас и деликатесов, поддержание качества на стабильно высоком уровне, использование современных технологий.
Продолжая лучшие гастрономические традиции. Мясной Комбинат "Богатырь" производит натуральную мясную гастрономию премиум-класса, объединяя возможности современных технологий и индивидуальный подход. Наша продукция отличается неизменно высоким качеством, достигаемым за счет использования натуральных компонентов, современного европейского оборудования и высокого профессионализма сотрудников. Каждый продукт производится в строгом соответствии с требованиями ГОСТ или ТУ из тщательно отобранных ингредиентов, поэтому обладает прекрасным вкусом.
Технологии производства, основанные на собственных разработках комбината, в сочетании со старинными русскими рецептами, позволяют
Знакомьтесь!
Каталог продукции
Ветчинные и вареные колбасы
Сосиски и сардельки
Полукопченые и варено-копченые колбасы
Мясные деликатесы
Натуральный продукт
Сырокопченые колбасы
Сыровяленые колбасы и деликатесы
Для гриля
Паштеты, изделия мясные в желе
Нарезка
ГОСТ:
Р 52196-2011
Легендарная колбаса! Появилась в 1936 году как диетический продукт, предназначавшийся для употребления при лечении желудочных заболеваний. Все дело в том, что в "Докторскую" входит говядина, маложирная свинина и практически отсутствуют острые...
ГОСТ:
Р 52196-2011
Самая популярная колбаса "Докторская" была создана в 1936 году как продукт для поддержания здоровья. Рецепт колбасы был составлен так, чтобы содержание жиров и соли было минимальным, а острых приправ не было вовсе. Изначально ее делали из смеси...
ГОСТ:
Р 52196-2011
Нежная консистенция этой вареной колбасы достигается путем добавления в фарш яиц и молока. Эта колбаса хороша для питания детей и тех, кому не рекомендуются продукты, содержащие много жира.
ГОСТ:
Р 52196-2011
Нежная и ароматная вареная колбаса. У колбасных изделий в целлюлозной оболочке, благодаря хорошей паро- и дымопроницаемости, быстрее происходит насыщение коптильным дымом. Соответственно, аромат, вкус и цвет у такой продукции отвечает самым высоким...
ГОСТ:
Р 52196-2011
Изготовление сосисок имеет долгую историю , по некоторым сведениям почти две тысячи лет. За это время появилось большое количество их разновидностей, а также рецептов их приготовления. Среди наиболее популярных в России можно отметить "Молочные",...
TY:
9213-003-98301377-2016
"Крестьянская" - это сытная полукопченая колбаса с легким ароматом копчения, приготовленная в соответствии с давними традициями. Готовится из отборной свинины с добавлением натуральных специй - чеснока и кориандра.
TY:
10.13.14-004-018086603-2017
Название говорит само за себя. "Сервелат Ореховый" - варено-копченая колбаса, производится по традиционной рецептуре - из говядины, свинины и шпика мелкого помола, с легким ароматом лесного ореха.
TY:
9213-004-18462617-04
Гордость нашего комбината! Фирменный полукопченый сервелат готовится из отборной говядины, свинины и свиного шпика с добавлением специально подобранной смеси специй., в которую входит кориандр, паприка и белый перец. Нежный вкус нашего сервелата...
TY:
9213-018-70233473-10
Варено-копченая колбаса из свинины, говядины и свиного шпика с добавлением натуральных специй.
TY:
9213-028-54780900-2011
Элитный продукт! Для производства мы используем только отборную свинину высочайшего качества, натуральные пряности, специи.
TY:
10.13.14-028-54780900-2011
Балык свиной сырокопченый вырабатывается по старинным рецептам. Строгое соблюдение сроков созревания продукта и использование в составе только натуральных специй обеспечивают этому деликатесу не только исключительное качество и длительный срок...
TY:
9213-028-54780900-2011
Строгое соблюдение сроков созревания продукта и использование в составе только натуральных специй обеспечивают этому деликатесу не только исключительное качество и длительный срок хранения, но и неповторимый вкус.
TY:
.9213-028-54780900-2011 изм.№3
Премиум продукт! Строгое соблюдение температурного режимаи сроков созревания продукта делает вкус сырокопченого карбонада таким нежным и и по-настоящему неповторимым.
TY:
9213-002-01808603-2017
Не содержит красителей и консервантов.
Запеченная колбаса из филе грудки и бедра индейки с добавлением свежего чеснока, черного и душистого перца. Мясо индейки диетическое, оно богато белками и содержит мало жира. Колбаса производится без...
TY:
9213-017-58538069-15
Не содержит красителей и консервантов.
В приготовлении Куриной домашней колбасы используется охлажденное куриное мясо самого лучшего качества, натуральные яйца, молоко плюс пряности, специи, чеснок! Все очень просто и вкусно! Колбаса производится...
ГОСТ:
Р 55456-2013
Традиционная марка сырокопченой колбасы из фарша тонкого помола. Производится по классической технологии из нежной говядины и свинины с добавлением чеснока и натуральных пряностей.
TY:
10.13.14-001-17932162-2017
Производится из нежных куриных грудок и свиного шпика. Особый пикантный вкус достигается за счет добавления традиционных для этого сорта специй, а красивый рисунок на срезе украсит любой стол.
ГОСТ:
Р 55456-2013
Сырокопченая колбаса высшего сорта с крупным шпигом на срезе. Благородный пряный вкус создается за счет добавления кардамона и черного перца. Производится в соответствии с ГОСТом и пользуется заслуженной любовью покупателей.
TY:
ТУ 10.13.14-001-06447848-2017
Сырокопченая колбаса с уникальным вкусом и ароматом. Свое название получила благодаря входящему в ее состав настоящему коньяку.
TY:
10.13.14-002- 06447848-2019
Ломо - это нежный, с насыщенным ароматом деликатес, который производится из свиного карбонада. Рекомендуем подавать его со свежими овощами, оливками и сыром.
TY:
10.13.14-011-01808603-2018
Брезаола из индейки - абсолютно уникальный продукт. Мы сохранили классическую рецептуру настоящего итальянского деликатеса, но при этом за счет мяса индейки брезаола получилась диетической и легкоусвояемой, именно поэтому ее так любят те, кто...
TY:
10.13.14-002-06447848-2019
Брезаола - это сыровяленая говядина. В готовом виде имеет темно-красный цвет и пряный, насыщенный мясной аромат. Едят её самостоятельно, а также сбрызнув оливковым маслом, лимонным соком или бальзамическим уксусом.
TY:
ТУ 10.13.14-002-06447848-2019
Панчетта - это итальянский аналог бекона, приготовленный из свиной грудинки, которую обильно сдабривают солью, специями и травами. Обычно панчетту поджаривают и добавляют в пасту, горячие блюда, салаты и закуски.
TY:
10.13.14-003-01808603-2016
Ароматные и сочные колбаски "Гриль" - находка для гурманов и любителей барбекю. Готовятся из свинины с добавлением черного и белого перцев. Благодаря натуральной оболочке колбаски очень быстро готовятся на гриле или сковороде. Рекомендуем подавать...
TY:
10.13.14-003-01808603-2016
Колбаски "Для гриля" изготовлены из экологически чистого мяса курицы. Колбаски быстро готовятся в духовке, на гриле, на костре или дома на сковороде в течение 10 минут и получаются очень сочными и ароматными. Колбаски из курицы с апетитной...
TY:
10.13.14-003-01808603-2016
Готовятся из двух видов мяса: молодой баранины и говядины. В баранине содержится высокое количество минеральных солей. По содержанию железа баранина и бараньи колбаски превышают остальные виды мяса. Готовые колбаски можно сервировать зеленью,...
TY:
10.13.14-003-01808603-2016
Колбаски разработаны специально для гриля - насыщенный мясной вкус и неповторимый аромат при жарке! Производятся из отборной говядины с добавлением ароматной петрушки и черного перца. Пикантную остринку придает добавление сыра, который к тому же...
Извините, в данной категории товаров нет!
TY:
10.13.14-001-06447848-2017, изменение №1
Название говорит само за себя! Элитная колбаса с уникальной рецптурой и незабываемым вкусом.Особую пикантность придают натуральные специи: чеснок, пастернак и имбирь.
TY:
10.13.14-001-06447848-2017
Производится из постной свинины с добавлением свиной грудинки. Имеет красивый мраморный рисунок на срезе, а также изысканный аромат благодаря специально подобранному букету специй, в который входят паприка, перец, кардамон и чеснок.
TY:
10.13.14-001-17932162-2017
Одна из самых известных представительниц средиземноморской коллекции. Фиеста - это праздник, который сопровождается маскарадами, народными гуляниями и обильными трапезами. Вы легко можете создать себе праздник в свободную минуту, попробовав...
TY:
10.13.14-001-17932162-2017
Еще одна эксклюзивная разработка наших технологов. Этот сорт колбасы относится к структурным колбасам - мясные кусочки разной величины образуют на срезе утонченный мраморный рисунок.
Преимущества комбината
Благодаря оснащению высококлассным технологическим оборудованием ведущих фирм мира, приобретению собственной сырьевой базы в Белгородской области, строгому ветеринарному контролю комбинату удалось добиться оптимального соотношения цены и качества колбасных изделий, что обеспечивает постоянство партнерских отношений и привлекает к сотрудничеству с нами новых клиентов.
Широкий
ассортимент
ассортимент
За время успешной работы ассортимент вырабатываемой продукции значительно расширился и сейчас составляет более 150 наименований высококачественных колбас и мясных деликатесов
Отборное
сырье
сырье
Для производства колбас и деликатесов используется только отборное мясо, сохранившее массу полезных свойств, свежее молоко, натуральные яйца и специи. Еще одна особенность - это натуральное копчение на дыму из ольховой щепы.
Современные
технологии
технологии
Современное оборудование ведущих европейских производителей и четко отлаженная система производства позволяют создавать настоящие шедевры мясной гастрономии, учитывая самые разнообразные потребности.
Гарантия
качества
качества
Высокое качество достигается контролем на всех этапах производства: На нашем комбинате две ветеринарные службы - собственная и государственная, осуществляющие проверку всего поступающего на переработку мяса и ингредиентов..
Гордимся!
Награды за продукцию
Золотая медаль международного конкурса «Лучший продукт» на выставке «ProdExpo 2018»
награда вручена за продукт:
Говядина запеченная "Буженаль"
Золотая медаль международного конкурса «Лучший продукт» на выставке «ProdExpo 2018»
награда вручена за продукт:
Колбаса сыровяленая "Сальчичон"
Золотая медаль международного конкурса «Лучший продукт» на выставке «ProdExpo 2018»
награда вручена за продукт:
Колбаса запеченная "Черный монах"
Золотая медаль международного конкурса «Лучший продукт» на выставке «ProdExpo 2018»
награда вручена за продукт:
хлеб "Домашний"
Золотая медаль международного конкурса «Лучший продукт» на выставке «ProdExpo 2018»
награда вручена за продукт:
Сосиски "Мясные с телятиной"
Золотая медаль международного конкурса «Лучший продукт» на выставке «ProdExpo 2018»
награда вручена за продукт:
Колбаса запеченная "Твердокопченая Бескиден"
Золотая медаль международного конкурса «Лучший продукт» на выставке «ProdExpo 2018»
награда вручена за продукт:
Грудинка "Охотничья"
Серебряная медаль шестого профессионального конкурса мясной продукции "За высокое качество"
награда вручена за продукт:
Язык говяжий в шпике
Серебряная медаль шестого профессионального конкурса мясной продукции "За высокое качество"
награда вручена за продукт:
Грудинка к/в "Охотничья"
Золотая медаль шестого профессионального конкурса мясной продукции "За высокое качество"
награда вручена за продукт:
Колбаса запеченная "Твердокопчёная Бескиден"
Золотая медаль международного конкурса «Лучший продукт» на выставке «ProdExpo 2017»
награда вручена за продукт:
Грудинка копчено-вареная "Охотничья"
Золотая медаль международного конкурса «Лучший продукт» на выставке «ProdExpo 2017»
награда вручена за продукт:
Рулет из свинины к/в "Смоленский"
Золотая медаль международного конкурса «Лучший продукт» на выставке «ProdExpo 2017»
награда вручена за продукт:
"Карпаччо из мяса птицы" с/к
Золотая медаль международного конкурса «Лучший продукт» на выставке «ProdExpo 2017»
награда вручена за продукт:
Колбаса варено-копченая "Сервелат Ореховый"
Золотая медаль международного конкурса «Лучший продукт» на выставке «ProdExpo 2017»
награда вручена за продукт:
"Карбонад сырокопченый по-каталонски"
Золотая медаль международного конкурса «Лучший продукт» на выставке «ProdExpo 2017»
награда вручена за продукт:
Колбаса варено-копченая "Балыковая"
Новости
события комбината 
24.12.2019
Уважаемы партнеры, коллеги и клиенты! Примите искренние поздравления с наступающим Новым годом и Рождеством! Один из счастливых моментов праздника – это возможность с благодарностью сказать...
26.04.2019
Уважаемые покупатели! Предлагаем Вам уникальную продукцию - линейку сыровяленых деликатесов Da Chirillo, созданных по классическим итальянским рецептурам. Пряная, с насыщенным мясным...
30.04.2019
Сезон гриля открыт!
В мае традиционно начинается пора шашлыков и барбекю, многие отправляются на пикники или на дачу. Специально для Вас в наших магазинах появились колбаски для жарки и...
Рецепты
идеи приготовления блюд 
